Recetas

Ensaladilla de jamón ibérico y teja de aguacate

Quién dijo que los platos más deliciosos eran los más elaborados? 😉 Hoy te traemos una receta tan sencilla como sabrosa y que podrás preparar tú mismo en cuestión de minutos: Ensaladilla de jamón y aguacate!

Ingredientes para 5 raciones

  1. 4 patatas pequeñas del Mercado.
  2. 2 huevos
  3. 1 lata pequeña de aceitunas
  4. 150 g. jamón
  5. Mayonesa
  6. Langostinos cocidos
  7. Aguacate
  1. Cocer las patatas enteras con su piel durante 25 min. Dejar enfriar y pelar.
  2. Cocer los huevos. Separar de la cáscara y picar.
  3. Mezclar la patata, con el huevo, el jamón y las aceitunas picadas. Mezclar el conjunto con mayonesa y salpimentar al gusto.
  4. Colocar en un molde, coronar con el aguacate y una cola de langostino. Buen provecho!!!