Quién dijo que los platos más deliciosos eran los más elaborados? 😉 Hoy te traemos una receta tan sencilla como sabrosa y que podrás preparar tú mismo en cuestión de minutos: Ensaladilla de jamón y aguacate!
Ingredientes para 5 raciones
- 4 patatas pequeñas del Mercado.
- 2 huevos
- 1 lata pequeña de aceitunas
- 150 g. jamón
- Mayonesa
- Langostinos cocidos
- Aguacate
- Cocer las patatas enteras con su piel durante 25 min. Dejar enfriar y pelar.
- Cocer los huevos. Separar de la cáscara y picar.
- Mezclar la patata, con el huevo, el jamón y las aceitunas picadas. Mezclar el conjunto con mayonesa y salpimentar al gusto.
- Colocar en un molde, coronar con el aguacate y una cola de langostino. Buen provecho!!!